Công thức
Nước dùng rau củ trong và ngọt tự nhiên
Nền nước dùng đa dụng cho phở, bún và canh chay, không cần chất điều vị.
- Chuẩn bị
- 15 phút
- Nấu
- 60 phút
- Khẩu phần
- 6
Ảnh minh hoạNguyên liệu
Củ cải trắng400 g
Bắp ngọt2 trái
Cà rốt2 củ
Nấm hương30 g
Các bước thực hiện
- Rửa sạch và cắt rau củ miếng lớn.
- Nướng sơ hành và gừng.
- Hầm lửa nhỏ, vớt bọt đều.
- Lọc nước và nêm sau khi lọc.