Công thức
Bún Huế chay tại nhà
Nấu nước dùng rau củ thơm sả, có vị ngọt tự nhiên và màu điều dịu.
- Chuẩn bị
- 25 phút
- Nấu
- 55 phút
- Khẩu phần
- 4
Ảnh minh hoạNguyên liệu
Rau củ nấu nước dùng700 g
Sả5 cây
Đậu hũ3 miếng
Bún sợi lớn600 g
Các bước thực hiện
- Hầm rau củ với sả đập dập.
- Lọc nước dùng và nêm vừa vị.
- Thêm dầu điều, đậu hũ và tàu hũ ky.
- Trụng bún, xếp rau và chan nước dùng nóng.